Schudnij 3 do 4 kg w tydzień: to obietnica tej ekspresowej diety jajecznej!

Dietetycy wyjaśniają i ostrzegają przed zbyt restrykcyjnymi dietami i szybką utratą wagi.

Jajka to prawdziwy superfood ! Oprócz mnóstwa dobrych składników odżywczych (witamin B12, D, fosforu, jodu, luteiny itp.), dostarczają one maksimum tzw. białek o „wysokiej wartości biologicznej”, ponieważ składają się z ośmiu „niezbędnych” aminokwasów, czyli tych, których organizm nie jest w stanie wytworzyć i które muszą być dostarczane z pożywieniem.

W praktyce dwa jajka dostarczają 13 g białka (około 20% dziennego zapotrzebowania kobiety) i są równoważne 100 g mięsa (1 mały stek). Ta gęstość białka sprawia, że ​​są one szczególnie sycące.

Zjedzenie jajka na twardo lub miękko na śniadanie jest o wiele lepsze dla zdrowia (i dla sylwetki!) niż tost z dżemem lub płatki śniadaniowe z miodem, ponieważ pozwala uniknąć typowego zachcianki, która pojawia się około 11:00 i sprawia, że ​​sięgasz po cokolwiek tłustego lub słodkiego.

Jajko: gwiazda diet

Nic więc dziwnego, że dietetycy plasują go na szczycie listy idealnych produktów dla osób dbających o wagę, ponieważ oprócz bogactwa białka, które wspomaga zachowanie masy mięśniowej, jest niskokaloryczny (około 90 kalorii na przeciętne 60-gramowe jajko). Tak jest w przypadku dr. Jeana-Michela Cohena, który w swojej najnowszej książce „Metoda Cohena” (pierwsze wydanie) uczynił go gwiazdą swojej diety ekspresowej. Przed rozpoczęciem tej bardzo rygorystycznej diety autor podkreśla cztery punkty:

1. Dieta jajeczna działa jako starter. „ To w rzeczywistości bardzo szybka sekwencja dietetyczna, którą nazwali członkowie programu Savoir Maigrir. Ta ekspresowa formuła, której celem jest utrata około 3 do 4 kg w ciągu tygodnia, jest częścią ogólnego protokołu odchudzania , w przeciwnym razie waga automatycznie powróci ”.
2. Kontynuacja musi być prowadzona prawidłowo. „ Ta formuła zmniejsza wydatek energetyczny o około 10–15%, ponieważ organizm adaptuje się, aby oprzeć się skutkom diety. Dlatego konieczne jest ścisłe przestrzeganie programu, a nie poprzestawanie na szybkiej sekwencji diet ”.
3. Dieta powinna być krótkotrwała. „ Rozsądnie jest ograniczyć tę fazę do ośmiu dni, nawet jeśli oznacza to powtarzanie jej co dwa lub trzy miesiące. Aby uniknąć zmęczenia, wskazane może być dodanie poliwitamin (dostępnych w aptekach) oraz, w razie potrzeby, jednej lub dwóch tabletek potasu, szczególnie w przypadku osób z niedoborami (po konsultacji z lekarzem) .”
4. Istnieją przeciwwskazania: „ cukrzyca, zwłaszcza cukrzyca insulinozależna, ciąża, osoby cierpiące na kompulsywne objadanie się, ciężkie zaburzenia rytmu serca, uszkodzenia wątroby lub nerek”.

Dieta jajeczna: typowy dzień

Przy bliższym przyjrzeniu się okazuje się, że nie ma tu wiele do jedzenia i trzeba być naprawdę zmotywowanym, żeby stosować taką monodietę, nawet przez krótki czas. Dwie kwestie do wyjaśnienia: dr Cohen zaleca picie 1,5 do 2 litrów wody dziennie, najlepiej mineralnej, oraz jedzenie warzyw użytych do przygotowania bulionu, gdy jest się głodnym.

• Śniadanie: kawa, herbata, woda, herbata ziołowa (niesłodzona) w nieograniczonej ilości. 2 lub 3 białka jaj bez żółtka. 10% produktów mlecznych.
• Obiad: 2 lub 3 białka + 1 całe jajko z żółtkiem. Nieograniczony bulion warzywny. 10% produktów mlecznych. 250 ml wody z sokiem z cytryny.
• Kolacja: 2 lub 3 białka + 1 całe jajko z żółtkiem. Nieograniczony bulion warzywny. 1 produkt mleczny o zawartości tłuszczu 0%. 250 ml wody z sokiem z cytryny.

Dieta jajeczna: krytyka napływa!

Niektórzy dietetycy kwestionują tę dietę, uważając ją za zbyt drakońską. Jedna z nich mówi nawet, że jest „zszokowana, że ​​tak rygorystyczna dieta wciąż jest proponowana w dzisiejszych czasach, nawet na krótki okres, przy tak małej ilości kalorii do spożycia każdego dnia. To nie do utrzymania i otwiera drogę do napadów objadania się i efektu jojo. Co więcej, ten rodzaj diety nie jest już modny. Obecnie programy odchudzania są bardziej konsekwentne, aby zapobiec przybieraniu na wadze po zaprzestaniu. Większość kobiet szuka obecnie programów odchudzania, które nie zagrażają ich zdrowiu”.

Tę samą historię opowiada dietetyk, który uważa , że ​​„ w rzeczywistości ten rodzaj diety nie jest już modny. Jest to dieta wysokobiałkowa w formie quasi-diety przez tydzień. Ta dieta jajeczna jest bardzo trudna do przestrzegania i niesie ze sobą krótkoterminowe ryzyko dla nerek, jeśli nie przestrzega się zasad picia wody. Istnieje również ryzyko zaburzeń, przyrostu masy ciała, a nawet całkowitej utraty uczucia głodu po powrocie do normy ” .

Inny dietetyk, który również jest bardzo krytyczny, wyjaśnia, że ​​„ tydzień z mniej niż 400 kaloriami dziennie, a do tego same białka, to równie dobrze można pościć! W każdym razie chęć utraty 3-4 kilogramów tygodniowo to aberracja. Nasze ciało nie jest maszyną. I nie da się osiągnąć utraty tylko masy tłuszczowej, organizm nie jest w stanie pozbyć się tak dużej ilości tłuszczu w ciągu tygodnia. W ten sposób (rygorystyczna dieta bez smaku, bez przyjemności) nie osiągniemy trwałych rezultatów. Może to nawet wywołać kompulsywne objadanie się i inne zaburzenia odżywiania ” .